Domaine Chevalier Guignette ligger på Gniben, yderst på Sjællands Odde. Klimaet er et af de solrigeste og mest regnfattige i Danmark, men domainet er unægteligt også vindomsust. Vinene produceres på de hjemmedyrkede vine - Rondo, Leon Millot, Cabernet Cortis, Biancha og Zalas Perle - og bærer umiskendeligt præg af at være dyrket på gammel havbund, med havgusens påvirkning i de kølige ydersæsoner.

De første ranker er plantet i oktober 2003, og siden er flere kommet til eller er udskiftet. Alle er dyrket økologisk i et samarbejde mellem Aske og Bent Nørby Bonde.

Du kan enten besøge os på Mudderklirevej 3, 4583 Sjællands Oddde, eller ringe på tlf. 49141424 eller 29682424.